瀘州貢酒金典老窖,瀘州貢酒經(jīng)典老窖——中國窖酒的代表

一、窖酒的由來(lái)及發(fā)展歷程

窖藏技術(shù)應用于釀酒已有兩千多年歷史。最初窖藏的對象是米酒、果酒等低度酒，后來(lái)發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)高度酒的專(zhuān)用存儲方式。窖藏過(guò)程中，酒液與桶體壁面接觸，產(chǎn)生化學(xué)反應，使得酒體變得更加柔和、細膩，同時(shí)也降低了酒的酸度。

在中國，窖酒有著(zhù)悠久的歷史，代表著(zhù)酒文化的高度和釀酒技藝的精湛。目前，瀘州貢酒金典老窖和瀘州貢酒經(jīng)典老窖是中國窖酒的代表品牌之一。

二、瀘州貢酒金典老窖

瀘州貢酒金典老窖是瀘州老窖公司推出的一款高端白酒，其核心窖藏時(shí)間長(cháng)達12年，使用“一般裝瓶，一般運輸，一般保存”的方法可以保存20年以上。金典老窖的酒液煥發(fā)著(zhù)琥珀色澤，香味濃郁，口感醇香回味悠長(cháng)，現為中國十三五總規劃有機構45種重點(diǎn)支持品牌之一。

三、瀘州貢酒經(jīng)典老窖

瀘州貢酒經(jīng)典老窖是瀘州老窖公司的傳統工藝精品。其采用百年老窖泥制作窖池，對酒液進(jìn)行10年以上的嚴格窖藏，加入傳統釀造工藝，在高溫環(huán)境下慢慢熟成，制造出了口感獨特、口味濃郁的老酒。

四、中國窖酒的代表

瀘州貢酒金典老窖和瀘州貢酒經(jīng)典老窖作為中國窖酒的代表品牌，均采用優(yōu)質(zhì)大米、泉水等原料，并結合傳統釀造技術(shù)和現代科技，不斷推陳出新，不斷提升酒的品質(zhì)，使得這兩款老酒在國內外均享有盛譽(yù)。未來(lái)，中國窖酒也將會(huì )在全球范圍內繼續發(fā)揚光大。